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2023年江西省“振興杯”職業技能大賽食品行業競賽初賽（宜春賽區）圓滿結束
來源: | 作者:dw-100 | 發布時間: 2023-08-10 | 16255 次瀏覽 | 分享到:

      為進一步提升全市食品檢驗檢測技能水平，促進食品行業高質量發展、提高全市食品質量安全水平。7月18日，宜春市舉辦了2023年度江西省“振興杯”職業技能大賽食品行業競賽初賽（宜春賽區）活動。此次活動由宜春市市場監管局主辦，宜春市檢驗檢測中心、各縣（市、區）市場監管局承辦，全市739家食品生產企業的840人選手報名參加競賽。

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競賽活動分食品檢驗員理論知識競賽和檢驗技能競賽，7月18日上午，參賽選手首先進行了食品檢驗員理論知識競賽。參賽選手認真審題，快速應答，盡力發揮自身應有的水平。7月18日下午，各分賽場進行了檢驗技能競賽，競賽主要對食品中的重金屬（鎘）、銅綠假單胞菌、大腸菌群、亞硝酸鹽、鋁的殘留量、大腸菌群、甲醇、丙酸乙酯、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、菌落總數、水分、凈含量等指標進行檢驗技能比拼。

活動中，宜春市市場監管局黨組成員、副局長劉自興帶隊赴經開區分賽場開展理論知識初賽督查，劉自興一行督查了初賽賽場紀律、了解了初賽成績，督促經開區分局對食品生產企業檢驗工作加強監管，通過此次競賽促進業務人員業務能力提升，選拔發現一批較為優秀檢驗人員參加市級預賽和省級比賽。

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經過各縣（市、區）局認真組織，初賽選出食品檢驗員50名、食品檢驗員團體競賽2隊、品酒師24名進入下一輪角逐。通過此次競賽，激發了參賽選手學技術、當能手的熱情，達到“以賽促訓 廣泛參與 擇優選拔”的效果。