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       由江西省食品協會和江西省酒業協會聯合組織的江西省釀酒企業食品安全法規、生產技術培訓、酒類基礎檢驗技術培訓6月22日、6月25日圓滿結束。

       為幫助省內酒類企業規范生產經營過程管理，提高食品質量安全實際管控能力，有效防控行業食品質量安全風險與監管風險，同時幫助企業檢驗人員提高產品質量檢驗能力，增強企業核心競爭力。江西省食品協會聯合江西省酒業協會開展全省酒類企業食品安全法規、標簽標識、產品質量品鑒、食品安全生產風險控制、產品創新和基礎檢驗技術培訓。省內酒類企業領導、食品安全管理人員、生產技術人員、檢驗人員近60人參加了本次培訓。培訓會邀請了2位省內食品安全監管專家就白酒生產企業食品安全管理進行深入分析和講解、同時對近年來酒類產品質量存在問題進行了通報，對酒類產品標簽標識的合規性進行了詳細的解讀和釋疑，并且與參會人員進行了交流。國家評酒委員黃小暉老師重點講述生產技術管理、產品創新和食品生產風險控制等內容，指導學員進行白酒香型鑒別和同型酒不同質量品鑒。培訓現場反應熱烈，效果非常好。檢驗人員基礎技術培訓工作，由江西優服檢測有限公司承擔。參加檢驗人員培訓的學員，安排聽取了黃老師的技術課程，同時必須完成檢驗培訓課程的全部內容，經理論和實踐考試合格后才能畢業。